TERRE ET MER Votre restaurant à Labège Réservation Notre carte

Notre

Menu

VENEZ DANS NOTRE RESTAURANT

Notre restaurant unique et atypique est ouvert 7j/7 !
Nous vous servons jusqu’à 14h30 le midi et 22h30 le soir, 23h le vendredi et le samedi. Une amplitude horaire qui vous permettra de vous restaurer après une longue matinée de travail ou une sortie ciné, dans un lieu magnifique et une ambiance conviviale.

FORMULES MIDI 17,00€ OU 20,00€

Entrée + plat OU Plat + dessert OU Entrée + plat + dessert

Entrée

ENTRÉE DU JOUR

SALADE de chèvre

SALADE CHICKEN THAÏ

Salade verte, mélange asiatique, vinaigrette au sésame, poulet planché déglacé à la sauce soja et cacahuètes grillées

Plats

GRILLADE DU JOUR
Frites maison & accompagnement du moment

BAVETTE DE BŒUF SIMMENTAL 250 G (Origine allemagne)

Frites maison & accompagnement du moment (+3,50€)

PÊCHE DU JOUR
Selon arrivage Garniture du moment

Desserts

L’INCONTOURNABLE MOUSSE AU CHOCOLAT

SALADE DE FRUITS FRAIS DE SAISON

Taillés du matin

DESSERT DU JOUR

Menu midi & soir                  29€

Entrée

RAVIOLES AUX CÈPES

et sa crème ciboulette, croutons de pains d’épices

GRAVLAX DE BOEUF AUX FINES HERBES

et sa mousseline moutardée

CANNELLONI DE COURGETTE FARCI À LA RICOTTA

Olives noires, éclats de noix et son coulis de tomate légèrement épicé

Plats

SUPRÊME DE POULET

Cuit basse température 8h, jus réduit au thym

JOUE DE BOEUF BRAISÉE

Au vin rouge

POISSON SELON ARRIVAGE

A l’échalote confite

Désserts

BANOFFEE À NOTRE FAÇON

Spéculoos concassés, crème mascarpone, banane et caramel laitier

SNICKERS 2.0

Brownies cacahuètes, cœur caramel fondant, crémeux chocolat cacahuète et éclats de chocolat

POMME CONFITE CARAMÉLISÉE

Crémeux mascarpone vanillé, amandes grillées et sa madeleine au parfum de cannelle

Menu enfants                  12€50

Boissons

JUS DE FRUITS OU COCA-COLA OU SIROP

Plats

STEAK HACHÉ DE BŒUF AU MOMENT 180G (origine Allemagne)

FILET D’ÉGLEFIN RÔTI

Désserts

GLACE 2 BOULES

FONDANT AU CHOCOLAT

Côté Mer, chez le poissonnier...

DUO DE SEICHE & GAMBAS 25€00

A la persillade

STEAK DE THON 250 g environ 22€00

Planché et persillé

PAVÉ DE TRUITE ROSE FRANÇAISE GRILLÉ À LA PLANCHA 250 g environ 20€00

Au pesto

L’INCONTOURNABLE PARILLADA DE POISSONS 29€00

On y trouve un mélange de la carte du pêcheur

 

LA FAMEUSE SEICHE PLANCHÉE EN PERSILLADE 350 g environ 25€00

DES GAMBAS PAR 10 25€00

Oui, mais pas que. «Flambées au Cognac SVP !»

POISSON SELON ARRIVAGE 160 g environ 18€00

DORADE ROYALE 700 g environ 30€00

Grillée au feu de bois, servie entière accompagnée de son aïoli

Tous nos poissons sont accompagnés de la garniture du moment. Accompagnement à volonté.

Cotés Spécialités pour les gourmands...​

ROGNON DE VEAU GRILLÉ AU FEU DE BOIS 18€00

Déglacés au vinaigre balsamique

PÂTES CARBONARA 16€00

Pâtes, poitrine fumée, guanciale, échalotes confites, champignons, copeaux de parmesan, jaune d’œuf

UN RISOTTO CRÉMEUX À SOUHAIT

Aux gambas 20€00

Aux encornets de Patagonie 24€00

PÂTES NAPOLITAINES 16€00

Pâtes, sauce tomate, copeaux de parmesan, burrata crémeuse

LES PÂTES À LA TRUFFE 25€00

Un bon plat de pâtes crémeuses (Mafaldine) et Burrata à la truffe noire

ANDOUILLETTE 5A GRILLÉE 18€00

Cotés Desserts

CŒUR COULANT CHOCOLAT 8€00


Sauce chocolat, glace chocolat

BANOFFEE À NOTRE FAÇON 9€00

Spéculoos concassés, crème mascarpone, banane et caramel laitier

POMME CONFITE CARAMÉLISÉE 8€00

Crémeux mascarpone vanillé, amandes grillées et sa madeleine au parfum de cannelle

MOUSSE AU CHOCOLAT 8€00

Pain burger, steak haché, coeur de sucrine, tomate, cornichons aigre doux, sauce crémeuse au brie de Meaux, jambon blanc truffé.

COUPE GASCONNE 9€00

Pruneaux Armagnac, chantilly, glace aux pruneaux, Armagnac

PROFITEROLES MAISON 2 choux 7€00 / 3 choux 9€00

Sauce chocolat maison, glace au choix et chantilly maison

SALADE DE FRUITS FRAIS DE SAISON 7€00

Taillés du matin

CHEESECAKE CITRON VERT BERGAMOTE 8€00

Sur son lit de biscuit Oreo

SNICKERS 2.0 9€00

Brownies cacahuètes, coeur caramel fondant, crémeux chocolat cacahuètes et éclats de chocolat

CAFÉ GOURMAND 11€00/thé ou décaféiné et infusion 11€50

Et ses 5 desserts maison : Madeleine, tiramisu, crémeux chocolat, brownies cacahuètes, fondant chocolat

CAFÉ DOUCEUR 4€50 thé ou décaféiné et infusion 4€70

et son fondant au chocolat

COUPE DE GLACE 1 boule 4€00/2 boules 5€50/3 boules 7€00

Toutes nos glaces sont fabriquées par Pole Sud, maître artisan glacier à Lézignan-Corbières

Allergènes

GLUTEN (BLÉ, SEIGLE, ORGE, AVOINE)
ARACHIDE
LAIT
ŒUFS

FRUITS À COQUES
MOLLUSQUES
FRUITS DE MER
MOUTARDE
POISSON

CÉLERI
SOJA
SULFITES
SÉSAME
LUPIN (SOJA, POIS, FÈVE)